Bahan-bahan:
- 5 butir telur ayam
- 200 gram gula pasir
- 200 gram terigu protein sedang
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt vanili bubuk
- 1/2 sdt garam
- 100 ml santan kental pandan
- 150 ml minyak goreng
- Pewarna hijau secukupnya
Cara Membuat:
1. Panaskan oven pada suhu 160 derajat Celsius.
2. Siapkan loyang berukuran 20x20 cm, olesi dengan margarin dan alasi dengan kertas roti.
3. Ayak terigu, baking powder, dan garam, sisihkan.
4. Kocok telur dan gula hingga mengembang dan berwarna pucat.
5. Tambahkan terigu yang sudah diayak sedikit-sedikit sambil terus dikocok dengan kecepatan rendah.
6. Masukkan santan kental pandan, vanili bubuk, dan pewarna hijau, aduk rata.
7. Tuangkan minyak goreng sedikit-sedikit sambil diaduk hingga rata.
8. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
9. Panggang dalam oven selama 45-50 menit atau hingga matang.
10. Keluarkan dari oven, biarkan dingin, lalu potong-potong sesuai selera.
Informasi Nutrisi:
- Kalori: 247 kkal
- Protein: 4 g
- Lemak: 14 g
- Karbohidrat: 27 g
- Serat: 1 g
- Kolesterol: 93 mg
Itulah resep bolu pandan telur 5 yang bisa kamu coba di rumah. Bolu pandan yang lembut dan harum ini cocok disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup. Selamat mencoba!
